Кулінарний рецепт

Торт "Футбольний фінал"

(20 коментарів)

Кухар
Олександра Казанець

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Робила цей тортик на фінал EM 2008 – типу на підтримку. Але все одно не вийшло ні в Росії, ні в Німеччині. Зате від тортика чоловік був у захваті:)

У мене не вийшли лінії - тому що через шприц вершки дуже важко тонкою лінією видавити, а пакет відсутній - так що соррі :oops:

Для приготування рецепта торт "футбольний фінал" необхідні ці інгредієнти

Барвник харчовий	1 шт
Борошно пшеничне	120 г
Ванільний цукор	4 пач.
Вершки	300 мл
Загущувач для вершків	2 упак.
Куряче яйце	3 шт
Малина	200 г
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	500 г
Цедра лимону	1 шт
Цукор	160 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт "футбольний фінал" з фото та порадами

Білки, щіпку солі та 3 ст. ложки холодної води добре збити. Додати 120 гр. цукру, 2 упаковки ванільного цукру та збивати ще 3 хв.
Додати цедру, барвник, жовтки та швидко перемішати.
Додати борошно з розпушувачем – добре перемішати.
Папір змастити олією, покласти на деко. Вилити тісто і рівномірно розмазати по всьому деку. У духовку, нагріту на 200 градусів, поставити на 5-7 хвилин. Дістати та охолодити на решітці. Зняти папір і розрізати навпіл.
250 мл. вершків, 50 гр. цукру, 2 упаковки ванільного цукру і 2 упаковки загусника вершків змішати і збивати до тугої піни. Додати сир - збивати ще 2-3 хвилини. Додати розморожену малину – акуратно перемішати.
Викласти масу на 1 половинку "поля". Акуратно розмазати та накрити другою половиною. 50мл. вершків збити і через пакет або пекарський шприц намалювати лінії на полі. У цукрову пудру додати трохи води - перемішати.
Ведмедиків трохи занурювати знизу в пудру і розставити на полі.
Відправити на годинку в холодильник.
Все - можна їсти!
Приємного апетиту!