Кулінарний рецепт

Рис із зеленою квасолею

Name: Рис із зеленою квасолею
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Базилік 1 ст. л.; Квасоля стручкова 150 г; Масло рослинне 2 ст. л.; Морква 1 шт; Перець болгарський 1 шт; Рис 1 скл.; Сіль 1 шт; Соєвий соус 2 ст. л.; Фінік 6 шт; Цибуля червона 1 шт; Цукор 1/2 ч. л.; Часник 3 зуб.

(59 коментарів)

Кухар
Іван Мартиненко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Рецепт із серії: "Швидко, просто і дуже смачно"! Легка у приготуванні страва, яку можна легко урізноманітнити, додавши гриби, креветки або курку. Загалом усе те, чого душа бажає. Запрошую почастуватись!

Для приготування рецепта рис із зеленою квасолею необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 ст. л.
Квасоля стручкова	150 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Рис	1 скл.
Сіль	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Фінік	6 шт
Цибуля червона	1 шт
Цукор	1/2 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування рис із зеленою квасолею з фото та порадами

Рис промиваємо та відварюємо до готовності. Готувати рис віддаю перевагу пароварці, але можна і звичайним способом. Для цього рецепту я обрала рис сорту "Басматі" від ТМ "Містраль". Також можна використовувати вчорашній рис або відварений заздалегідь, що значно прискорить процес приготування
Цибулю, часник очищаємо і дрібно нарізаємо. У фініків видаляємо кісточку і так само нарізаємо. Моркву очищаємо та натираємо на великій тертці.
Перець мий, видаляємо насіння і нарізаємо соломкою.
На сильному вогні розігріваємо сковороду, додаємо олію. Обсмажуємо цибулю та часник з додаванням сухого базиліка. Смажимо постійно помішуючи до м'якості, десь 1-2 хвилини
Потім додаємо моркву, стручкову квасолю, фініки та перець. Обсмажуємо все разом на сильному вогні, помішуючи, 3-5 хвилин
До обсмажених овочів додаємо рис, соєвий соус і цукор. Перемішуємо та солимо за смаком. Зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо кришкою та залишаємо на кілька хвилин.
Ось і все, рис готовий, можна подавати