Кулінарний рецепт

Карась для Маркіза Карабаса

(8 коментарів)

Кухар
Катерина Скрипаль

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

На конкурс "Новорічний бенкет казок" Знаменитий Кіт у чоботях, відпочивши від своїх подвигів, став допомагати Маркізу Карабасу справлятися зі справами в замку, взявши на себе обов'язки з управління справами на кухні. У святкові дні він готував страви з риби та дичини, які ловив сам. Ось і перед Новим Роком він вирішив порадувати Маркіза та його сімейство стравою з карася, спійманого в озері недалеко від замку.

Карася маринуємо на 2-3 години в маринаді зі сметаною та спеціями. На сковороді обсмажуємо картоплю до напівготовності. Карася обсмажуємо у сотейнику, перевертаємо та додаємо картоплю. картопля посипаємо його тертим сиром, закриваємо сотейник кришкою. Після спрацьовування системи, 7 хвилин томимо на плиті.
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо у сковороді.
Готового карася та картопля викладаємо на блюдо з листям салату і прикрашаємо, нарізаним яйцем, болгарським перцем, помідорами чері, зеленню петрушки, у листя салату викладаємо обсмажену цибулю.
Карась для Маркіза Карабаса ГОТІВ!
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

Для приготування рецепта карась для маркіза карабаса необхідні ці інгредієнти

Карась	1
Картопля	5 шт
Куряче яйце	1 шт
Листя салату	3-4 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідори чері	3 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Сметана	4 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт