Відривний пиріг з яблуками та карамеллю

З'єднуємо тепле молоко, воду, цукор, сухі дріжджі та сіль. Поступово вводимо муку|борошно|, починаючи замішувати тісто. Наприкінці частинами втручаємо олію.
Відправляємо тісто в тепле місце на 1:00, щоб підійшло. Повинно збільшитися вдвічі.
Нарізані кубиками яблука з'єднуємо з цукром та корицею, перемішуємо.
Коли тісто підійшло, ділимо його на чималі частини. У мене вийшло одинадцята.
Тепер беремо шматочок тіста, розминаємо його трохи пальцями, викладаємо яблучну начинку, два шматочки іриски і защипуємо. Викладаємо у форму змащену олією і даємо постояти ще 15 хвилин, щоб тісто ще підійшло.
Зверху змащуємо розтопленим вершковим маслом, присипаємо цукром і відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів на 35-45 хвилин, все залежить від духовки. Повинні пропектися, піднятися ще й гарно підрум'янитися.
Іриски та молоко нагріваємо на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною.
Дістаємо пиріг із духовки, поки він гарячий поливаємо зверху карамеллю і можна подавати до чаю.
Пиріг виходить неймовірно смачним, ароматним та незвичайним.
Обов'язково спробуйте приготувати.
Приємного апетиту!