Смажена картопля з грибами на новий лад

• 

  Необхідні продукти.

• 

  Гриби, картопля нарізати пластинками.
  Часник роздавити.

• 

  Розігріваємо оливкову олію в сотейнику. Часник доводимо до золотистого кольору на оливковій олії, щоб він дав сік, головне не перетримати і не дати згоріти. Часник витягуємо та викидаємо.
  

• 

  Гриби смажимо на часниковому маслі з двох сторін на повільному вогні, по 1 хвилині з кожного боку. Знімаємо на тарілку.

• 

  Картоплю смажимо на олії з двох сторін до напівготовності, виймаємо.

• 

  Висівки перемелюємо.

• 

  У масло, що залишилося, вводимо висівки, ретельно розмішуємо, додаємо вино, трохи води, доводимо масу до консистенції густої сметани на повільному вогні, постійно помішуючи.

• 

  Форму без дна укладаємо у форму для запікання і починаємо формувати "пиріг".
  1 шар - картопля, соус, гриби, соус, картопля - і так, доки не буде заповнена форма.
  Одну половинку маленького грибочка залишаємо для прикраси.

• 

  Відправляємо в розігріту до 190 * C духовку на 15 хвилин.
  Акуратно вставляємо плоску лопатку під дно та переносимо "пиріг" на тарілку. Знімаємо форму, прикрашаємо грибочком.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар