Кулінарний рецепт

Пиріг з ревенем та абрикосами

(0 коментарів)

Кухар
Катерина Бутенка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цей чудовий пиріг підійде для всіх завдяки своїй "родзинці". У ньому добре відчувається рабарбер та абрикос, який регулює насолоду та кислоту. Аромат нагадує мамину випічку. Його не можна не приготувати подивившись на цю хрумку скоринку і рум'яний, пишний вигляд ...!

Для приготування рецепта пиріг з ревенем та абрикосами необхідні ці інгредієнти

Абрикос	3 шт
Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Ревень	250 г
Сіль	1 шт
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування пиріг з ревенем та абрикосами з фото та порадами

Починаємо готувати! Успіхів!
Нарізаємо ревінь (рабарбер) брусочками 2,5-3 см і товщиною 1 см.
Збиваємо яйця з щіпкою солі в пишну піну! (Дуже важливо добре збити яйця, від цього залежить підніметься пиріг чи ні)
Порціями додаємо цукор! (Щоб не збити піну яєць) Збиваємо!
Тепер акуратно порціями додаємо борошно і повільно перемішуємо лопаткою з низу вгору. (Не збийте піну!!!)
Виливаємо у форму наше повітряне тісто! І стоячи ставимо ревінь (втикаємо в тісто)) Тепер гарним візерунком викладаємо часточки абрикоса!
Відправляємо в духовку на 35-40 хвилин за температури 180 град. До золотистого кольору!
Витягуємо та остуджуємо!
Наш пиріг готовий!
А ось він у розрізі :-)
Приємного апетиту та чаювання! Гарного дня!