Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Випічка Вироби із тіста Пироги Снітовик
Снітовик
Снітовик
Кулінарний рецепт

Снітовик

(54 коментарів)
Інна Закружна
Кухар
Інна Закружна
Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Снетовик – псковський пиріг зі снетками (словник Даля). Я нещодавно живу в Пскові, у місцевому Псковському озері ведеться промисловий видобуток чудової рибки-малютки – снетка. Снеток ловиться лише навесні (десь у середині травня) і лише кілька тижнів. Спробувала я цю рибку вперше минулого року. Сушеною вона продається цілий рік (дуже смачно під пивом), а ось свіжою лише навесні. Але я запаслася. І тепер хочу поділитися смачним пирогом із цією чудовою рибкою. Знайти рецепт було непросто, загалом, як такого рецепту я не знайшла, тільки опис, що входило до рецептури - і все. Готують снетовик і з сушеним і зі свіжим снетком і використовують різні варіації начинок. Ось що вийшло у мене.

Для приготування рецепта снітовик необхідні ці інгредієнти


Вершкове масло 50 г
Зелень 1 шт
Куряче яйце 2 шт
Масло рослинне 1 ст. л.
Риба 300 г
Рис 50 г
Сіль 1 шт
Тісто дріжджове 300 г
Цибуля ріпчаста 5 шт

Покроковий рецепт приготування снітовик з фото та порадами

  • Снітовик - foodsyn.com

    Тісто готуєте за улюбленим рецептом, я брала рецепт кухарка lolo1313, ось за цим посиланням можна побачити рецепт /46984/
    Для начинки цибулю нарізаємо півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору.

  • Снітовик - foodsyn.com

    Рис відварюємо, додаємо вершкове масло, змішуємо з порубаними яйцями та зеленню.

  • Снітовик - foodsyn.com

    Ось, власне, і сам снеток. У нього просто відриваємо голови та й усе. Промиваємо та присолюємо.

  • Снітовик - foodsyn.com

    Тісто викладаємо у форму залишаючи досить високі борти.
    Викладаємо 2/3 обсмаженої цибулі.

  • Снітовик - foodsyn.com

    Потім рис з яйцем.

  • Снітовик - foodsyn.com

    Снетки.

  • Снітовик - foodsyn.com

    Викладаємо цибулю, що залишилася, посипаємо зеленню.
    Бортики я просто опустила, і вийшов такий напівзакритий-напіввідкритий пиріг:-D.

  • Снітовик - foodsyn.com

    Випікаємо в розігрітій духовці до готовності.
    Сам снеток готується дуже швидко, тому орієнтуємося на готовність тесту.
    Ось такого красеня отримуємо!

  • Снітовик - foodsyn.com

    І пригощаємось!

Інна Закружна
Кухар
Інна Закружна
Україна, Донецьк
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

До якої кухні світу належить страва снітовик?

Російська

Який смак у страви снітовик?

  1. рибний
  2. ситний
  3. смачний
  4. цибульний

Яке призначення у страви снітовик, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. на гаряче
  4. На друге
  5. На обід
  6. На полудень
  7. На святковий стіл
  8. На сніданок
  9. Ситний сніданок
Теги вечеря друге сніданок

Відео схожі на рецепт снітовик

Дрожжевой пирог с капустой,яйцом и зеленью.

Сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки – пирожки / пироги / кулебяки / сосиски в тесте …

ПИРОЖКИ С ВИШНЕЙ не текут и не черствеют. Удачная начинка для любой выпечки/Pies with cherry

Песочный ТОРТ " ЛАНДЫШ " из коллекции советских рецептов/Cake Lily of the Valley

ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ПИРОГИ! ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БОМБА!ДОБАВЬТЕ ЕГО В ТЕСТО.РЕЗУЛЬТАТ НА💯РЕЦЕПТ ВОСТОРГ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував снітовик

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Пироги