Кулінарний рецепт

Горіхові булочки з кагором

(36 коментарів)

Кухар
Ірина Свириденко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Я довго шукала оригінальний рецепт, щоб зробити його зізнанням у коханні своїй мамі. Ніколи у своєму житті не їла та не випікала вироби з тіста, де для приготування використовується вино. Тому цей рецепт мене заінтригував, а результат у результаті припав до смаку і мені, і моїй мамі. Спробуйте й Ви! Я дуже люблю свою матусю і присвячую ці незвичайні булочки їй!

Для приготування рецепта горіхові булочки з кагором необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	5 скл.
Вершкове масло	60 г
Вино десертне (Кагор)	70 мл
Горіхи грецькі	150 г
Дріжджі	1 пач.
Какао-порошок	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування горіхові булочки з кагором з фото та порадами

Волоські горіхи подрібнити, але щоб крихта була не дуже дрібна.
Молоко підігріти та розчинити в ньому дріжджі Саф – момент.
Потім влити кагор, додати цукор, сіль, яйця, розтоплене вершкове масло та какао. Добре перемішати.
Додати горіхи,
І борошно. Замісити тісто і залишити в теплому місці для підйому на 1.5 години.
Готове тісто розділити на рівні порції.
Сформувати булочки. З кульки розкотити овал.
Розрізати овал на смужки, злегка не дорізаючи до верху.
Згорнути по діагоналі в трубочку.
І загорнути равликом.
Булочки викласти на лист застелений змазаним пергаментом.
Дати булочкам відстоятись, потім змастити їх жовтком і випікати в духовці при температурі 180 градусів до готовності.
Рум'яні булочки остудити і подавати до столу.
Булочки мають горіховий смак і в міру солодкі.
Булочки всередині кольору какао.
Приємного апетиту!