Компот без варіння апельсиново-персиковий

1. Апельсини миємо гарячою водою і забираємо в морозильну камеру на добу.
2. Дістаємо апельсини з морозильної камери та розморожуємо, персики та листя м'яти моєму.
3. У трьох літрову банку по "плічки" наливаємо охолодженої кип'яченої води.
4. Апельсини та персики нарізаємо довільними шматочками і пропускаємо за допомогою блендера разом з листочками м'яти (перетворюємо на апельсиново-персикове пюре)
5. Перекладаємо апельсиново-персикове пюре в банку з водою все добре перемішуємо і залишаємо для токо щоб компот настоявся.
6. Потім проціджуємо компот через сито (якщо сито велике то використовуємо марлю) і додаємо до компоту цукор 700 гр. все добре розмішуємо.
Компот переливаємо в банку, закриваємо кришкою і прибираємо для охолодження в холодильник.
А з макухи яка залишилася після проціджування компоту і 300 гр. цукру можна зварити конфітюр.
1. Перекладаємо апельсиново - персиковий макуху в каструлю засипаємо 300 гр. цукру та варимо на слабкому вогні 10 хвилин з моменту закипання постійно помішуючи. Потім за допомогою блендера пюруємо масу і знову ставимо варити з моменту закипання на 10 хв. Забираємо конфітюр у чисту банку закриваємо кришкою і зберігаємо в холодильнику. Використовуємо конфітюр для солодкої випічки Виходить, але дуже смачно!