Кулінарний рецепт

Компот або чай із родзинок

(37 коментарів)

Кухар
Руслан Немирович-Данченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Коли чай набрид, беру родзинки та заварюю його.

Для приготування рецепта компот або чай із родзинок необхідні ці інгредієнти

Вода	1,5 л
Родзинки	150 г

Покроковий рецепт приготування компот або чай із родзинок з фото та порадами

Ізюм перебрати, промити. Ізюм краще купити той, що продається на вагу, а не в пакетиках (у них часто додають антистежуючі добавки та ін. хімію, до того ж він дорожчий). Купую чорні родзинки з Таджикистану.
Промити родзинки покласти в заварювальний чайник і залити окропом. Цукор додавати не треба – див. наступне фото.
А ось і цукор - якщо придивляється, то на фото видно розлучення або хвилі всередині чайника - це розчиняється цукор і видно густіший, ніж вода сироп. Для довідки: у родзинках глюкози та фруктози (природний цукор) більше, ніж у винограді до 8 разів. При цьому в деяких сортах винограду вміст цукру сягає 20%.
З недоліків - довго чекати доки завариться - мінімум 30 хв. Зате із плюсів - можна з'їсти "заварку" :)
Voila tout! Лікарі рекомендують ізюм як засіб проти анемії та загальної слабкості, від лихоманки та порушень шлунково-кишкового тракту, при хворобах серця та нирок, а також при застуді!