Кулінарний рецепт

Компот із цитрусовими нотками

(47 коментарів)

Кухар
Надія Бабченка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Чомусь на Кухарі не в честі рецепти компотиків. Але моє життя протікає під гаслом: "Ні дня без компоту!" Компот - це така страва, яку я варю через день, тому що мій Ванюшка - справжнісінький водохліб! ))) Ось і доводиться мамі вигалятися, щоб уникнути пиття будь-яких газировок. І сьогодні я приготувала компотик, але вирішила його злегка урізноманітнити.

Звичайно, фрукти можуть бути будь-які. Я розповім про ті, з яких готувала сама.
Насправді все дуже просто.
Дістала я з морозилочки яблука та абрикоси. У киплячу воду кинула спочатку яблука, а хвилин через 5 - абрикоси. А ось разом з ними додала в каструлю кірки від апельсинів та мандаринів (Пам'ятайте, я розповідала, що ніколи їх не викидаю, а просто сушу... А вже потім - і в каву, і в випічку...). Тепер - цукор до смаку і даємо трохи компоту покипіти.
Нехай після вимкнення трохи настоїться. А тепер можна і стаканчик підставляти! ; -)
Компот вийшов ароматним та дещо несподіваним.
Так, і економно це - адже ми не використовували ні апельсинку, ні мандаринку. А лише, так би мовити, відходи поглинання цитрусових!

Рецепт: Компот с цитрусовыми нотками food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта компот із цитрусовими нотками необхідні ці інгредієнти

Абрикос (за смаком)	1 шт
Апельсин (апельсинові кірки, за смаком)	1 шт
Цукор	1 шт
Яблуко	1 шт