Кулинарный рецепт

Шпроты домашние

(32 отзывов)

Повар
Йосип Висоцький

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Хочу добавить ещe один рецепт домашних шпрот. Вроде много, но моего не нашла. Не помню, кто научил, но делали ещe студентами в общежитии. Когда кильки было много, а о шпротах только мечтали... Сейчас тоже иногда делаю, а с приобретением мультиварки - чаще.

Для приготовления рецепта шпроты домашние необходимы эти ингредиенты

Гвоздика	1 шт
Килька	1 кг
Лист лавровый	1 шт
Масло растительное	0,25 стак.
Перец черный (горошком, можно парочку душистого)	1 шт
Соль	1 ст. л.
Соус-маринад (Teriyaki)	2 ст. л.
Чай черный	10 пакет.

Пошаговый рецепт приготовления шпроты домашние с фото и советами

10 пакетиків чаю заливаємо 1 склянкою окропу.
наполягаємо
Кільку мою (я не потрошу) і акуратно укладаємо в мультиварку. Раніше робила просто у качениці чи товстій сковороді.
Готуємо соус. Зливаємо готовий чай, додаємо сіль, олію, соус. Все добре перемішуємо.
Якщо чесно, соус раніше не додавала, вирішила спробувати.
Смачно вийшло.
Заливаємо нашу рибку.
за бажання зверху додаємо лавровий лист, перець, парочку гвоздичок.
Ставимо на режим гасіння 45 хвилин. Рибка ніжна та готується дуже швидко. Втім, можна вже через півгодини починати поглядати.
Якщо переварите, вона просто ламатиметься.
Все готово! Обережно перекладаємо у банку чи контейнер, заливаємо розсолом, у якому варилася, та – в холодильник.
У мене зазвичай довго не залягається.
Спробуйте!