Кулінарний рецепт

Щербет "Смородинка"

(75 коментарів)

Кухар
Оксана Гуменюк

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже смачні літні ягідні ласощі.. чудовий десерт до приходу подружок.. або просто побалувати себе ввечері чорною смородиною з шампанським та м'ятою..

Для приготування рецепта щербет "смородинка" необхідні ці інгредієнти

Все, що потрібно.
У склянці залити м'яту - 2/3 склянки гарячої води, накрити склянку блюдцем, наполягати хвилин 5-10, потім процідити і викинути листя.
Цукор залити 2/3 склянки м'ятної води помістити миску на вогонь, помішуючи, довести до загусання (5-10 хвилин).
Злегка остудити.
покласти в миску смородину, м'ятний цукор і влити шампанське збити блендером або в комбайні
Вилити отриману суміш у миску з-під морозива (з масою 500 гр), закрити і поставити в морозилку, доки не загусне.
Коли загусне, дістати щербет і збити блендером.
Знову прибрати в холодильник (краще повторити цю процедуру кілька разів).
Готовий щербет розкласти ложечкою для морозива по мисочкам, морозницям або келихам.
Приємного апетиту!