Кулінарний рецепт

Вівсяна каша "Помідорка"

(37 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Несолодкий варіант приготування вівсяної каші - чудовий спосіб урізноманітнити ранкове меню. Пропоную приготувати трохи гостру томатну вівсянку.

Пригощайте!

Для приготування рецепта вівсяна каша "помідорка" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Вода (окріп)	1 скл.
Гірчиця	0,5 ч. л.
Горіхи грецькі	1 ст. л.
Масло рослинне	1 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Петрушка	1 шт
Пластівці вівсяні	0,5 скл.
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	0,25 шт

Покроковий рецепт приготування вівсяна каша "помідорка" з фото та порадами

Відміряємо вівсяні пластівці. Я використовую пластівці ТМ Містраль, які не потребують варіння. Заллємо їх склянкою окропу, перемішаємо, накриємо кришкою.
Тим часом очистимо помідори від шкірки (попередньо опустивши їх у окріп, потім у холодну воду), наріжемо кубиками, подрібнимо цибулю та корінь імбиру (приблизно 1 см). Імбир можна пропустити через часниковий прес. Потовчемо в ступі горіхи (не до пилу)))
Прогріємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії, викладемо насіння гірчиці і обсмажимо їх, поки вони не почнуть потріскувати.
Потім додаємо горіхи, цибулю, імбир, сіль, перець і тушкуємо пару мнуть.
Додаємо помідор. Гасимо до м'якості.
Змішуємо з вівсяною кашею (вона до цього часу вже абсолютно готова і навіть вже трохи охолола.
Перемішуємо, прогріємо (якщо потрібно)
Викладаємо у відповідний посуд, прикрашаємо волоським горіхом і петрушкою.