Кулінарний рецепт

Яблучний крамбл

(23 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Хочу пригостити Вас сьогодні найсмачнішим десертом. За версією журналу "Меню-худнемо правильно"-це пиріг, на мене-так це справжній крамбл. Легкий, смачний та дуже яблучний! Приготовлений з конфітюром D'arbo, цей десерт і в гарячому вигляді, і в холодному тане в роті. У кожній порції всього 190 ккал та 9г. жиру

Рецепт: Яблочный крамбл food synergy - foodsyn.com

Цей пиріг у журналі представив шеф-кухар Павло Гонсалес. Чомусь у тексті описується, що тісто треба вилити на яблука. У мене, на жаль, тісто рідким не вийшло (може бути, у рецепті мали фігурувати яйця або по маслу друкарська помилка-воно не заморожене, а розтоплене). Не знаю. Я зробила за рецептом і результатом дуже задоволена! Трохи солодкуватий для мене вийшло, але шалено ніжно і смачно.

Їли ми цей пиріг вчора-гарячим, їли і сьогодні-остиглим-дуже яблучно та смачно. Спробуйте й Ви!

Для приготування рецепта яблучний крамбл необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1/2 скл.
Вершкове масло	5 ст. л.
Горіхи	1/4 скл.
Конфітюр	3 ст. л.
Кориця	1 ч. л.
Пластівці вівсяні	1/2 скл.
Сік лимонний	3 ст. л.
Сіль	1 шт
Стружка кокосова	1/4 скл.
Цукор	80 г
Яблуко	1100 г

Покроковий рецепт приготування яблучний крамбл з фото та порадами

Розігріваємо духовку до максимуму. Яблука очищаємо, видаляємо серцевину, нарізаємо часточками товщиною близько 0,5-1 см.
До нарізаних яблук додаємо 0,5 ч. л. кориці, 1-1,5 ст. л. конфітюра, сік лимона.
Яблука добре перемішуємо і викладаємо у форму діаметром 20-23 см. У моїй формі яблучка майже досягли країв.
У рецепті не вказано які саме горіхи краще класти в тісто. Я подрібнила горіхи кешью.
Масло, геркулес, борошно, кокосову стружку, горіхи, цукор, корицю подрібнити блендером до однорідного стану.
До крихти додати конфітюр D'arbo.
Тестом, що вийшов, покриваємо яблука і ставимо в гарячу духовку на 30-40 хв.
Подаємо-теплим.