Торт з маскарпоне та ягодами "Настрій"

• 

  Час вказав з застереженням - потрібно мати сир, заздалегідь підготувати ягідки і визначитися з бісквітом. У мене - два готові коржі, що набагато полегшило життя.
  Готується сир маскарпоне за цим рецептом дуже просто, а виходить практично не відмінним від фірмового (перевіряли!) 18775/

• 

  Для крему знадобиться буквально жменя чорниці – свіжої чи замороженої.

• 

  Перетираємо чорницю з половиною сиру та половиною цукрової пудри.

• 

  Змащуємо нижній бісквіт чорничним кремом.

• 

  Верх торта покриваємо вершковим кремом: сир, що залишився, збиваємо з цукровою пудрою.
  Я поклала трохи надто лимонного соку в вершки, боялася, що сир буде надлишком "лимонним", але вийшла додаткова пікантна нотка, нам сподобалося.

• 

  Ягоди відкидаємо на друшляк, коли сік стече, прикрашаємо ними торт.

• 

  Прикрашаємо тортик тертим шоколадом та зефіром. Добре йому дати настоятися, але, якщо часу немає, можна подавати відразу, він виходить досить соковитим. Вершкова основа підкреслює смак ягідок, шоколад зовсім не зайвий у цій компанії.
  Тортик пішов за чаєм вліт!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар