Кулінарний рецепт

Чорничний пиріг-безе

(46 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Пиріг дуже гарний і ошатний, робила на свій день народження, але підвела чужа духовка. Однак це не вплинуло на смак (як писала раніше, мені подобається скоринка).

Для приготування рецепта чорничний пиріг-безе необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	2 шт
Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	175 г
Конфітюр	100 г
Крохмаль	1 ч. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	70 мл
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Цукор	210 г
Цукрова пудра	30 г
Чорниця	1 шт

Покроковий рецепт приготування чорничний пиріг-безе з фото та порадами

Збиваємо масло з 150 г звичайного цукру і всім ванільним. По одному вводимо яйця. Поступово вливаємо молоко.
Додаємо просіяне борошно та розпушувач. Перемішуємо.
Викладаємо тісто у змащену олією форму. Робимо борт.
Викладаємо чорницю. Випікаємо. (Я пекла дуже довго, більше години точно, якась божевільна духовка. Покладено 50 хвилин при 180 градусах).
Трохи остудити.
Нагріваємо конфітюр.
Поливаємо їм ягоди.
Білки збиваємо з 60 г цукру, що залишилися, цукровою пудрою і крохмалем.
Видавлюємо на пиріг трояндочки (які в мене не вийшли).
Підрум'янюємо безе. (Покладено хвилин 5-8, але я знову-таки пекла хвилин 15, не менше).
Розігріваємо чай і п'ємо разом із пирогом!
Всім приємного чаювання!!!
images/user s/25_07_10/334845.jp g][img]images/us ers/25_07_10/small/3 34845.jpg[/img][/url ]