Рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами

Кулінарний рецепт

Рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами

(75 відгуків)

Кухар
Анастасія Нікітюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Прекрасне поєднання ніжної шовковистості рисової каші та кисло-солодкого смаку карамельного ананасу. Пропоную вам спробувати приготувати в мультиварці, перевірену часом традиційну рисову запіканку у вигляді перевертня з ананасами. До цієї запіканочки ідеально підійде будь-який ягідний соус або сметана. Сподобається і дітям, і дорослим!

Для приготування рецепта рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами необхідні ці інгредієнти

Ананас (консервований у банку)	520 г
Борошно пшеничне	3 ст. л.
Ванільний стручок (за бажанням)	1/2 шт
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	3 шт
Молоко	1 л
Рис	250 г
Соус ягідний	100 г
Цукати	150 г
Цукор	150 г
Цукор очеретяний	50 г

Покроковий рецепт приготування рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами з фото та порадами

Підготувати необхідні продукти. У 1 літрі молока відварити рис. Я взяла круглозерний рис від ТМ "Містраль" марки Італіка, тому що він ідеально підходить для запіканок-так написано на його упаковці і це абсолютно точно! Зварити рисову кашу, посолити за смаком. Для аромату можна додати в молоко ваніль, - половинку або навіть шкірки від ванільного стручка.
Каша вийде досить густа, поставити її остигати до теплого стану. Можна також використовувати вже готову кашу, що залишилася від сніданку або вечері.
В іншому посуді збити яйця з цукром, до розчинення цукру Потім додати розм'якшене вершкове масло, розмішати, додати борошно, що просіює, і розмішати, щоб не було грудочок.
З'єднати цю суміш з нашим стиглим рисом і в'яленою вишнею, але можна взяти родзинки, інші цукати або сухофрукти, і добре розмішати.
Чашу мультиварки дуже добре змастити вершковим маслом і засипати дно і стінки тростинним цукром, для створення карамельної скоринки на ананасах.
Виловити ананаси з сиропу і покласти їх прямо на цукор на дно та стінки чаші (в центри ананасів я додала в'ялену вишню). Потім викласти нашу рисову суміш та включити мультиварку на режим "Випічка" на 1 годину.
Ось така бліденька вона вийде після закінчення часу, але ж ми готуємо запіканку-перевертень!! Тому дочекавшись, коли наша запіканка трохи охолоне, не виймаючи з чаші, включити мультиварку на режим "Спека", буквально на 2-3 хвилини, щоб карамель на дні розтанула.
Акуратно!! (за допомогою чаші для пари) витягти запіканку на блюдо. Запросити всіх до столу і подати наш перекрут з журавлинним, або іншим ягідним соусом або зі сметанкою, - теж дуже смачно ... Приємного апетиту!

Скільки часу потрібно готувати страву рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами з рецепту?

Який смак у страви рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами?

Яке призначення у страви рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами, коли краще її готувати?

Теги	вечеря полудень сніданок чаю

АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ, как в фильме ОТЧАЯННЫЕ ДОМОХОЗЯЙКИ

Шарлотка с карамелью #shorts

САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)

Фаршированный ананас. Ананасовый десерт

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ – РЕЦЕПТ ДЛЯ ДРУЗЕЙ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рисова запіканка-перевертень із карамельними ананасами

Написати відгук