Кулінарний рецепт

Кекс чайно-медовий

(81 коментарів)

Кухар
Вероніка Курченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ароматний запашний кекс, з пухнастою текстурою та ніжним смаком ... добре звучить? Тоді поспішайте приготувати, тому що це не завдасть зайвого клопоту. Цим кексом я хочу пригостити чудову людину, чудову матір, чудового вчителя і господиню-розумницю - Машеньку - манюшу. В неі сьогодні День народження. Нехай усе в її житті буде чудовим і радісним. А кекси завжди були Машуніним ковзаном, тож сподіваюся, їй сподобається!

Для приготування рецепта кекс чайно-медовий необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Борошно цільнозернове	1 скл.
Йогурт	200 мл
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Мед	3 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	3 ст. л.
Чай чорний	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кекс чайно-медовий з фото та порадами

Двічі просіяти борошно. Збити яйця з цукром у пишну піну.
Тонким цівком влити масло, продовжуючи збивати на високих обертах міксера. Зменшити швидкість наполовину і поступово додати мед.
У йогурт всипати соду, перемішати і дати їй згасити.
Всипати в піну борошно частинами, додаючи йогурт. Працювати міксером на малій швидкості. Додати розтертий з дрібним пилом ароматизований чай. Він може бути будь-яким, з вашим улюбленим ароматом. У мене листовий чорний чай з тонким та ніжним ароматом гвоздики, лаванди та незабудки. Чудово наголошує на медовому ароматі.
Готове тісто акуратно перелити в кексову форму і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до зарум'янювання та сухої лучинки.
Готовий кекс остудити на ґратах та при подачі присипати цукровою пудрою.