Кулінарний рецепт

Торт "Хто сказав Му?"

(68 коментарів)

Кухар
Ніна Паламар

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже смачний та незвичайний бісквітний тортик із сирним суфле.

Смачного!

Для приготування рецепта торт "хто сказав му?" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	150 г
Вода	1/2 скл.
Какао-порошок	3 ст. л.
Крупа манна	40 г
Куряче яйце	6 шт
Молоко	300 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	400 г
Цукор	300 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування торт "хто сказав му?" з фото та порадами

Відокремити білки від жовтків
Масло або маргарин розтопити і збити з цукром, додати, продовжуючи збивати, яєчні жовтки, домішати борошно та воду. Додати в тісто ванілін та розпушувач тіста.
Збити яєчні білки в міцну піну, додати|добавляти| в тісто, злегка помішуючи
Розділити готове тісто на 2 форми, в одній формі тесту має бути трохи більше. У велику форму додаємо 3ст. какао, перемішуємо до однорідного стану.
Викласти тісто у змащену олією форму, як показано на фото, та відправити в духовку. Випікати приблизно 20-25 хв.
Приготуємо сирне суфле. Сир змішуємо з манною крупою та цукром, даємо постояти 15 хв.
Відокремлюємо білки та жовтки від 3 яєць, додаємо в сир жовтки та збиті в піну білки
Все перемішуємо, я скористалася блендером. Нашу начинку виливаємо на готовий бісквіт і ставимо знову в духовку. Я випікала приблизно 20 хв.
Прикрашаємо як душі завгодно. Я зробила глазур і полила торт.
Рецепт глазурі: у чашку я налила молоко і додала ламаний шоколад, поставила у мікрохвильову піч.