Кулінарний рецепт

Торт "День закоханих"

(18 коментарів)

Кухар
Тетяна Горбенка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Цей торт я сама придумала, тому що до кожного свята хочеться приготувати щось новеньке та смачненьке.

Спосіб приготування:
1. У 600 мл води кімнатної температури розчинити желатину 40 -50 грам. Дати постояти 20 хвилин, а потім нагріти на водяній бані до повного розчинення. Розділити на 3 частини.
2. Печиво в блендері подрібнити до крихти + 400 г сметани перемішати. Додати 1/3 частину желатинової маси. Залити у форму і остудити у холодильнику 15 хв.
3. Решту сметани збити у блендері з 5 ст. л. цукрової пудри і долити 1/3 частини желатину, потім налити на печиво зверху і остудити 15 хв.
4. 250 -300 г вишневого соку + 1/3 частину желатинової маси розмішати і поставити в холодильник на 15 хв.

Для приготування рецепта торт "день закоханих" необхідні ці інгредієнти

Вишня (для прикраси торта)	100 г
Вода (кімнатної температури)	600 мл
Желатин	40-50 г
Печиво	500 г
Сік ягідний	250-300 г
Сметана	800 г
Цукрова пудра	5 ст. л.