Кулінарний рецепт

Гарбузовий млинцевий торт

(4 коментарів)

Кухар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Для любителів гарбуза та млинців.

Для приготування рецепта гарбузовий млинцевий торт необхідні ці інгредієнти

Ананас (в начинку (ананасовий сік)	50 г
Борошно пшеничне	3/4 скл.
Ванільний цукор (у начинку)	1 пакет.
Вода мінеральна (у млинці)	500 мл
Гарбуз	400 г
Кориця	1/2 ч. л.
Крохмаль кукурудзяний	125 г
Масло рослинне	100 мл
Сіль	1/2 ч. л.
Сметана	100 г
Сода гашена оцтом	1/2 ч. л.
Сухарі паніровочні	100 г
Цукор	2 ч. л.
Яблуко	100 г

Покроковий рецепт приготування гарбузовий млинцевий торт з фото та порадами

Приготування:
Борошно, крохмаль, сіль, цукор, соду – змішати. Влити мінеральну воду, на швидкій швидкості перемішати до однорідної маси.
Влити олію та перемішати.
Сковороду змастити олією.
Зробити це можна картоплиною, розрізаною навпіл і наколоти на вилку. Занурювати її плоским зрізом мало і змащувати сковороду.
Випекти млинці, на добре розігрітій сковороді.
Для пюре, відварити гарбуз, злити воду.
У блендері змішати гарбуз, яблучне пюре, ананасовий сік та цукор (корицю, ванілін).
Форму для запікання застелити папером для випічки, змастити олією та посипати сухарями.
Млинці намазати гарбузовим пюре, згорнути трубочкою і викласти у форму по спіралі.
Для заливання, змішати залишки пюре, сметану та сухарі до однорідної маси.
Залити млинці, розрівняти вгору і запекти при 200С 30 хвилин.
Краще їсти коли він охолоне, з молоком, ряжанкою чи кефіром.
У холодному вигляді краще розрізати та видно зрізи всередині.