Кулінарний рецепт

Окрошка "Горіхова"

(25 коментарів)

Кухар
Олександра Кононенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Неймовірно смачна окрошка виходить на основі квасу та подрібнених волоських горіхів – спробуйте!

На жаль, традицій у нас, як таких немає. Але є звички та побутові обряди.
У нашій родині спекотного літа, як майже в кожній іншій, люблять прийти додому зі спеки, включити спліт і сісти дивитися Будинок 2!

Так-так!! Або, як кажуть дивитися: "Дурдом 2 - знайди свою палату!"

Для приготування рецепта окрошка "горіхова" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	0,5 скл.
Картопля	3 шт
Квас	500 мл
Кріп	0,5 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Огірок	2 шт
Перець запашний	за смаком
Петрушка	0,5 пуч.
Сіль	за смаком
Сметана	200 г
Стегна куряче (відварене)	1 шт
Цибуля зелена	0,5 пуч.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування окрошка "горіхова" з фото та порадами

Відварити картоплю, яйця та куряче стегно.
Порізати зелень і покласти в загальну каструлю.
Додати порізане кубиками куряче стегно,
огірки, картопля та
варені яйця (1 жовток відкласти).
Жовток розтерти зі сметаною та додати до інших інгредієнтів. Перемішати.
Влити охолоджений квас!
Перемішати добре.
Відміряти горіхи і
подрібнити.
Додати в окрошку і
активно перемішати.
Посолити, поперчити і дати наполягати, щоб горіхи набрякли.
Приємного апетиту!