Кулінарний рецепт

Рисові "капкейки"

(14 коментарів)

Кухар
Вадим Адаменко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Такі симпатичні запіканки я приготувала для сім'ї. Фарш можна брати будь-який, як м'ясний, так і рибний. Соус до них теж може бути різний. Я брала домашній томатний та сметану з гірчицею та лимонним соком.

Для приготування рецепта рисові "капкейки" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Перець болгарський	1/4 шт
Рис	100 г
Сіль	1 шт
Соус	1 шт
Суміш перців	1 шт
Фарш м'ясний	200 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування рисові "капкейки" з фото та порадами

Рисову суміш відварити згідно з інструкцією на упаковці, остудити.
Цибулю та перець нарізати дрібним кубиком.
У сковороді розігріти олію та обсмажити овочі до світло-золотистого кольору. Додати овочі до рису.
Туди ж додати яйце, посолити, поперчити та перемішати.
Викласти рис у силіконові форми і відправити в розігріту до 180С духовку га 10-15 хвилин.
З фаршу, у мене телятина з цибулею, сіллю та сумішшю перців, сформувати кульки. У сковороді розігріти олію та обсмажити їх з усіх боків до готовності.
Форму вийняти з духовки, злегка остудити і вийняти рисові запіканки. На кожну покласти по м'ясній кульці, полити соусом та прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!