Кулінарний рецепт

Мигдально-апельсиновий пиріг

Name: Мигдально-апельсиновий пиріг
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Ароматизатор 1 пач.; Борошно пшеничне 250 г; Ванільний цукор 1 пач.; Варення 150 г; Вершкове масло 125 г; Кориця 1 шт; Крупа манна 50 г; Куряче яйце 4 шт; Масло рослинне 100 мл; Мигдаль 150 г; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Цукор 175 г

(24 коментарів)

Кухар
Антон Якеменко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Навіть зараз, коли апельсини-мандарини доступні цілий рік, цитрусово-пряні аромати, що витають по будинку, нагадують про наближення Різдва. Дуже ароматний розсипчастий пиріг, довго на столі не затримається.

Рецепт: Миндально-апельсиновый пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта мигдально-апельсиновий пиріг необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (апельсиновий, Orange-back)	1 пач.
Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (8 гр)	1 пач.
Варення (з апельсиновими скоринками)	150 г
Вершкове масло	125 г
Кориця	1 шт
Крупа манна	50 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	100 мл
Мигдаль	150 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	175 г

Покроковий рецепт приготування мигдально-апельсиновий пиріг з фото та порадами

Збираємо всі продукти, щоб потім не відволікатися.
Духовку включаємо на 175*С
Олію розпускаємо на легкому вогні, трохи остудити.
Змішуємо - борошно з розпушувачем, цукор, ванільний цукор, манку, мелений мигдаль, корицю та апельсиновий ароматизатор.
Додаємо яйця, розтоплене вершкове масло, олію - перемішуємо до гладкого тіста.
2/3 тіста виливаємо у форму, застелену папером для випічки,
зверху викладаємо апельсинове варення, не доходячи до краю 3 см.
Тісто, що залишилося кондитерським мішком /шприцом наносимо зверху колами чи ґратами, що вам більше подобається.
Відправляємо в розігріту до 175 * З духовку на 40 хвилин.
Через 30 хвилин випікання можна прикрити пиріг зверху фольгою, щоб не пригорів верх.
Остуджуємо у формі, тільки потім виймаємо та подаємо на стіл.
Особливої прикраси не потрібно, за бажання можна посипати верх цукровою пудрою і прикрасити часточками апельсина та цедрою.
Приємного чаювання!