Кулінарний рецепт

Салат "Гніздо"

(32 коментарів)

Кухар
Валерій Оліференко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Це один із варіантів салату "Глухарине гніздо". Я внесла до рецепту деякі зміни і вийшов дуже смачний салат, який зможе прикрасити будь-який святковий стіл!

Для приготування рецепта салат "гніздо" необхідні ці інгредієнти

Картопля	2 шт
Ковбаса	50 г
Куряче яйце	4 шт
Лист лавровий	1 шт
Майонез	150 г
Масло рослинне	100 г
Морква	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Сік лимонний	3 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Стегна куряче	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "гніздо" з фото та порадами

Зварити куряче стегно у підсоленій воді з лавровим листом.
Цибулю порізати півкільцями та залити водою, з додаванням 2ч.л соку лимона.
Посмажити яєчню з 3 яєць та ковбаси, порізаної кубиками. Злегка посолити.
Сирий картоплю натерти на тертці для корейської моркви, посолити, поперчити, збризкати 1ч.л. соку лимона і обсмажити в розпеченій олії, як фрі.
Зварити моркву, порізати кубиками. Варений стегенець так само дрібно порізати. Яблука почистити, натерти на терці. Перевертаємо на блюдо склянку і навколо неї укладаємо шари: яєчня, зверху майонез.
Потім морква, майонез, віджата цибуля, майонез.
Зверху порізане куряче стегно, майонез.
Потім натерте яблуко, майонез і акуратно виймаємо склянку.
Посипаємо картоплею-фрі, трохи кладемо в серединку, капаємо майонезом.
Сиплемо по краях і в серединку порізану петрушку.
Робимо суміш для яєчок: змішати варене яйце, часник і сир, натерті на дрібній тертці, ліпимо двома ложками яєчка і укладаємо їх на зелень петрушки, посипаємо чорним перчиком.
Вже за столом салат перемішайте. Частуйтесь! Вийшло красиво та смачно!