Кулінарний рецепт

Пісний чебурек із квасолею

(4 коментарів)

Кухар
Людмила Вітренко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Як каже моя тітонька: "Чебуреки з вершкового масла або вершків кожен зможе приготувати. Нехай спробують із води приготувати." Спробуйте і ви, ці чебуреки з квасолею по-перше смачні, по-друге, ситні.

Для приготування рецепта пісний чебурек із квасолею необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 пуч.
Квасоля	0.5 скл.
Масло рослинне	50 мл
Сіль	2 щіп.
Тісто листкове	250 г

Покроковий рецепт приготування пісний чебурек із квасолею з фото та порадами

Квасолю зварити, замочивши на ніч (для швидкості приготування можна взяти 1 банку консервованої квасолі). Готову квасолю треба потовкти, трохи посолити і додати подрібнену зелень, пасеровану цибулю-все перемішати.
Тісто (рецепт дивіться "пісне листкове тісто") розкочуємо. Кладемо з одного краю начинку, закриваємо іншим краєм та міцно закріплюємо.
На сковорідку наливаємо рослинне масло, так щоб чебурек у ньому "плавав" (як у фритюрі) і нагріваємо його. Тепер кладемо наш чебурек. Обсмажуємо його з двох боків до рум'яної скоринки.
Готові чебуреки викладаємо на тарілку із серветкою.
Приємного апетиту.