Кулінарний рецепт

Сирний рулет

(61 коментарів)

Кухар
Тетяна Сманюк

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

На сайті вже були подібні рецепти, і я їх усі 18 переглянула. Мій відрізняється від них способом приготування. Все набагато простіше та швидше. Впорається навіть новачок, а ефект справите. Також він добрий як закуска на природі. Не вірите – заходьте.

Для приготування рецепта сирний рулет необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Сир твердий	200 г
Філе куряче	100 г

Покроковий рецепт приготування сирний рулет з фото та порадами

Підготуємо інгредієнти.
Спочатку робимо начинку. Потім буде ніколи. Курку дрібно нарізати. З'єднати з тертим яйцем та нарізаним кропом. У мене було мало кропу, тож я додала любисток. Все перемішати.
Тепер на великій тертці трьом сир. Так, так, саме трьом.
На деко з низькими бортами кладемо пергамент і змащуємо його олією. Якщо немає пергаменту, візьміть фольгу і не забудьте змастити її маслом, а то не віддерете. Тонким шаром кладемо наш сир, щоб не було порожнеч.
Ставимо деко в духовку при t = 200 і тримаємо, доки не розплавиться сир. Не перетримайте, інакше ламатиметься.
Виймаємо з духовки і одразу тонким шаром розподіляємо начинку на весь сир, трохи її приминаючи.
Потім відразу беремо за край і починаємо згортати в рулет. Намагаючись якомога щільніше. Хто робив суші, те саме.
Тепер загортаємо в той же пергамент і ставимо знову в духовку ще на 5 – 10 хвилин, щоб шари спаялися.
Виймаємо і даємо охолонути, не розвертаючи. Якщо хочете круглу форму, то під час остигання формуйте його. Ми любимо, щоб начинка була у сирі. Якщо бажаєте, щоб шари виділялися, то збільште кількість сиру і робіть шар товщим. Начинку не застосовувати.
Тепер ріжемо, пригощаємось самі і пригощаємо гостей.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!
Гарного відпочинку.