Американський гарбузовий пиріг

• 

  Один нюанс, щоб текстура гарбузового суфле добре тримала свою форму, використовуйте якісне молоко, що згущує, без рослинних добавок.
  Насипаємо в миску борошно, до неї додаємо вершкове масло. Перемішуємо, поки маса не перетвориться на дрібну крихту

• 

  Додаємо цукор та жовтки. Замішуємо пісочно тісто, обертаємо його харчовою плівкою і поміщаємо в холодильник на 30-40 хв. 30 хв. Води додати стільки щоб вона покрила гарбуз наполовину

• 

  Викладаємо тушкований гарбуз в блендер (без рідини) і доводимо масу до стану пюре. Додаємо згущене молоко, яйце та корицю. Перемішуємо до однорідності.

• 

  Пісочне тісто викладаємо у форму для випічки (у мене діаметром 25 см), у вигляді коржа-основи, формуючи бортики

• 

  Виливаємо на основу гарбузово-молочну суміш. І ставимо у розігріту духовку, випікаємо 15 хв. при 200 градусах, далі зменшуємо температуру до 170 градусів і випікаємо ще 30 хв

• 

  Повністю остиглий пиріг нарізаємо порційними шматочками. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар