Каннеллоні з м'ясом

1. Приготуємо соус. Підсмажте в олії цибулю (четвірками кілець), моркву (на великій тертці), додайте перець (соломкою). Ледве згасіть і влийте вершки. Додайте склянку води (може трохи більше). Посолити. Пару хвилин на вогні та соус готовий.
2. Фарш заправте сіллю, перцем і порізаною цибулею (я різала четвертинками кілець).
3. Начиніть трубочки каннелоні фаршем.
4. Викладіть трубочки в глибоку сковороду (у мене вийшло два ряди) і залийте соусом. Соус має майже закривати трубочки. Посипте тертим на крупній тертці сиром (я різала кубиками).
5. Закрийте сковороду фольгою. Запікайте у духовці 200 град. 60 хвилин. Оскільки соус заливаємо вже охололи, наші макарони дуже довго в духовці набирають потрібну температуру. Тому я спочатку довела на плиті до кипіння, потім переставила до духовки. У мене після цього в духовці вийшло 40 хвилин.