Кулинарный рецепт

Салат "Шейп"

(35 отзывов)

Повар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Рецепт взят из старого журнала "Shape-меню ". Простой в приготовлении, вкусный и полезный, яркий и красочный, он украсит стол и подарит Вам удовольствие!

Для приготовления рецепта салат "шейп" необходимы эти ингредиенты

Горчица (французская)	1,5 ст. л.
Листья салата (примерно по 50 г руккола и айсберг)	100 г
Масло оливковое	2 ст. л.
Оливки зеленые (небольшая банка, вес нетто оливок без жидкости - 120 г)	1 бан.
Перец черный (молотый, по желанию)	1 шт
Помидоры черри	250 г
Семга (слабой соли, филе)	200 г
Уксус (винный белый)	1 ст. л.
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "шейп" с фото и советами

Отже, приступаємо. Рибу нарізаємо на шматочки, знявши шкіру і видаливши кістки, якщо вони є.
Помідори чері та оливки нарізаємо половинками. Я взяла оливки з лимоном і не пошкодувала.
Рукколу ретельно промиваємо в холодній воді та обсушуємо паперовим рушником. Я дуже люблю цей салат, єдиний його недолік - це ціна.
Потім акуратно, руками, рвемо листя.
Точно таку ж процедуру (промили – обсушили – нарвали акуратно) проробляємо з іншим салатом – айсбергом.
Частину салату я робила без додавання яйця, частину з ним. Тому спершу про заправку. Французьку гірчицю (з зернятками) змішуємо з олією та оцтом. За бажанням можна додати перець. Сіль я не кладу, в рибі та оливках на мій смак її достатньо.
Акуратно змішуємо всі продукти та заправку. Салати з ніжним листям рекомендують перемішувати не ложкою, а двома вилками, дуже акуратно.
Частина салату – без яйця.
А в іншу частину додані відварені яйця, нарізані великими часточками. Смачно і так, і так.
Приємного апетиту!