Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Закуски Закуски из овощей Кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке
Кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке
Кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке
Кулинарный рецепт

Кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке

(34 отзывов)
Вероніка Погрібна
Повар
Вероніка Погрібна
Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Продолжаю публиковать рецепты из кабачков, которые я нашла на других сайтах несколько дней назад. Это тоже рецепт с почтового портала i. ua, из радела "Рецепты". Предлагалось так готовить или кабачки или баклажаны. Я приготовила и то, и другое. Предлагалось это блюдо поедать немедленно в горячем виде. Но вкусно и в холодном. И, еще, это может быть неплохой закуской под пиво.

Для приготовления рецепта кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке необходимы эти ингредиенты


Базилик (сухой) 1 ч. л.
Баклажан (средний) 1 шт
Кабачок (средний) 1 шт
Масло оливковое 4-5 ст. л.
Мука пшеничная 4-5 ст. л.
Орегано (сухой) 1 ч. л.
Розмарин (сухой) 1 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая) 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сухари панировочные 1 стак.
Сыр твердый (идеально - пармезан) 50-70 г
Яйцо куриное 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке с фото и советами

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    Баклажан я попередньо очистила від шкірки, а кабачок – ні. Ріжемо кожен овоч ВДОЛИНІ навпіл, кожен шматочок ще навпіл і ще навпіл. Отримуємо з кожного овочу 8 довгих брусків. Потім перерізаємо ці брусочки вже поперек на 2 частини. Отримуємо 16, не дуже довгих, брусочків.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    До панірувальних сухарів додаємо сіль, сухі трави (орегано, базилік), свіжомелений чорний перець, перетертий у ступці розмарин. Якщо є, сухий часниковий порошок, але в мене не знайшлося. Добре перемішуємо.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    Автор рекомендував для цих паличок пармезан. Але надто вже це дороге задоволення. Хто може собі це дозволити, буду тільки щиро рада. Я взяла найтвердіший сир, який знайшла в магазині. Ним виявився буковинський. Сир трьом на дрібній тертці.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    Якщо у Вас все-таки пармезан, просто змішайте його з пануванням. Якщо сир простіше і пом'якше, то необхідно ретельно втерти сир у паніровку руками і тоді сир ніби перетретиться на дрібні грудочки, які будуть «припорошені» сухарями, і панування вийде рівномірним.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    Брусочки кабачків та баклажанів обвалюємо у борошні.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    Занурюємося в яйце.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    І обвалюємо в паніровці.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    Викладаємо на лист, застелений пергаментом. Можна, звичайно, підсмажити з усіх боків на олії, але ми зробимо більш дієтичний варіант. До речі, якщо підсмажуватимете на сковороді, то дайте брусочкам постояти хвилин 15-20, щоб паніровка підсохла.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    Збризкуємо наші палички оливковою олією (соняшниковою, у крайньому випадку). І запікаємо у духовці. Автор рецепту рекомендував запікати 10-15 хвилин при 220 градусах, перевертаючи періодично з боку на бік. За набутим досвідом скажу: баклажанам 15 хвилин вистачило, а кабачки довелося запікати ще 10 хвилин (всього 25), тому що через 15 вони були явно жорсткуватими, а значить - сирими.

  • Кабачкові та баклажанні палички у сирному паніруванні - foodsyn.com

    І будь ласка, пригощайтеся!
    ПИСИ: За особистими враженнями: кабачок вийшов ніжнішим, а баклажан - гострішим і солонішим. До речі, якщо Ви не є шанувальниками гострих баклажанів, які перед приготуванням не підсолюють та не віджимають для видалення гіркоти, то Вам краще приготувати за цим рецептом кабачки. Мені ж гостре подобається!

Вероніка Погрібна
Повар
Вероніка Погрібна
Україна, Чернівці
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Какой вкус у блюда кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке?

  1. острый
  2. пряный
  3. соленый
  4. солоноватый

Какое назначение у блюда кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке, когда лучше его готовить?

  1. На завтрак
  2. На закуску
  3. На обед
  4. На праздничный стол
  5. На природу
  6. На ужин
Теги закуска

Видео похожие на рецепт кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке

Съедаются вмиг! КАБАЧКОВЫЕ НАГГЕТСЫ вкуснее не бывает! Закуска из КАБАЧКОВ в духовке без капли масла

ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКОВЫЕ ПАЛОЧКИ! БЕЗ капли МАСЛА и ЖИРА! Не Жареные Кабачки. Вкусно. Полезно.

Кабачки вкуснее мяса, никто не верит что я готовлю их так просто! Быстро и просто из кабачков рецепт

КАБАЧКИ "Закусочные язычки", ну очень ВКУСНЫЕ! Готовлю ТАК много-много лет! Рецепт без заморочек

Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день! Вкусная закуска рецепт

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил кабачковые и баклажанные палочки в сырной панировке

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Закуски / Закуски из овощей