Кулінарний рецепт

Тарталетки "Ялинки"

(56 коментарів)

Кухар
Тетяна Колесніченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Ніжні та смачні тарталетки! На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

Салат "Господар тайги" - /37663/
Десерт "Зимова казка" -
/37691/

Для приготування рецепта тарталетки "ялинки" необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Горіхи грецькі	2 ст. л.
Кріп	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	250 г
Тісто листкове	200 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування тарталетки "ялинки" з фото та порадами

З готового листкового тіста випікаємо тарталетки, попередньо розкотивши тісто, вирізаємо кухлі (за бажанням зробити пелюстки). Гуртки розміщуємо у формочки, змащені маргарином, проколюємо в кількох місцях і випікаємо при температурі 180 гр. до золотистого кольору.
Розрізаємо баклажан уздовж, кожну половинку проколюємо, солимо, збризкуємо оливковою олією та запікаємо при температурі 180 гр. 30 хвилин.
Баклажани охолоджуємо та виймаємо з них м'якоть.
З'єднуємо м'якоть баклажана з сиром, змішуємо блендером до пюре.
У цю масу додаємо подрібнені горіхи, сіль та перець за смаком.
Цією сумішшю фаршируємо тарталетки та посипаємо подрібненими горіхами.
З сиру вирізаємо за допомогою формочки (якщо немає формочки, то можна зробити шаблон, і за його допомогою вирізати ялинки) ялинки.
Сирні ялинки обмокуємо в майонезі,
Посипаємо тертим сиром.
А тепер можна насолоджуватися смачною закускою!
Приємного апетиту!