Кулінарний рецепт

Картопляні гнізда пісні

(14 коментарів)

Кухар
Олена Вітренко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Корисні овочі у гарному обрамленні. На конкурс "Постімося з Moulinex". Поки ми всією родиною полюбляли їх смак, побачила такі ж у Tuzima, тільки м'ясні. Упевнена, такий варіант вам теж припаде до смаку.

Для приготування рецепта картопляні гнізда пісні необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 ст. л.
Гриби	200 г
Капуста білокочанна	300 г
Картопля	500 г
Масло рослинне	50 г
Морква	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Сіль	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні гнізда пісні з фото та порадами

Цибулю, моркву нашаткувати і злегка обсмажити в олії
Додати дрібно нарізані гриби, обсмажити 5-7 хвилин
Капусту дрібно нашаткувати і додати до овочів. Посолити.
Додати томатну пасту, 50 гр води, накрити кришкою і згасити хвилин 10.
Петрушка і будь-яку зелень, яка вам подобається, порубати і додати до овочів.
Начинка готова.
Картоплю відварити в мундирі. Очистити, розім'яти, доки він теплий.
Додати борошно і олію.
З отриманого пюре зробити гнізда.
1 крок: сформувати коржики і викласти їх на змащене маслом деко. Рекомендую коржі робити не надто великі.
2 крок: скачати джгути з картоплі та оформити гнізда
Начинити гнізда овочами. У мене одне залишилося порожнім, тому я заповнила його збитим яйцем із сиром, а одне посипала сиром. Це для чоловіка, тому що він не поститься.
Поставити в духовку на 20 хвилин.
Прикрасити свіжим листям петрушки.
Приємного апетиту!