Апельсинові кекси

1. Очистіть апельсини та розділіть їх на часточки.
2. Помістіть підготовлені апельсинові часточки у завантажувальну лійку соковижималки та відіжміть сік.
3. Не поспішайте викидати кірки та макуху, що залишилися від приготування соку. Приготуйте апетитні кекси.
1. Збийте яйця з цукровим піском, сіллю та ванільним цукром у міцну піну. (Скористайте блендером OURSSON).
2. Додайте розм'якшене вершкове масло і продовжуйте збивати до одержання кремоподібної маси.
3. Додайте борошно та розпушувач. Перемішайте на низькій швидкості до однорідності.
4. Змішайте макуху від апельсинового соку з цедрою 1 апельсина і додайте в тісто, перемішайте лопаткою, не збивайте!
5. Помістіть форми для випікання на деко.
6. Заповніть форми тестом на дві третини від об'єму.
7. Випікайте кекси в попередньо розігрітій до 180С духовці протягом 30-35 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною паличкою.
8. Остудіть кекси і подавайте їх до чаю чи кави.
Макуха від апельсинів можна розкласти по пакетиках і заморозити.
Перед тим, як готувати апельсинові кекси, розморозьте пакетик апельсинової макухи масою 100 г.