Борщ пісний із сочевицею

Картоплю розрізати на 4 -6 частин і відварити в тій каструлі, де готуватимемо борщ. Готову картоплю вийняти з каструлі і розім'яти - вона нам знадобиться.
У картопляний відвар додати сочевицю і варити практично до готовності, потім у каструлю повернути розім'яту відварену картоплю.
Поки варяться картопля та сочевиця, цибулю дрібно нарізати, моркву та буряк натерти на великій тертці, нашаткувати капусту. Підготовлені овочі згасити на повільному вогні у сковороді з антипригарним покриттям (я використовую вок), додавши трохи води та сіль. Коли овочі будуть майже готові, додати помідори та ще гасити 5 хвилин. Викласти вміст сковороди в каструлю з картопляним відваром, дати закипіти, додати тиск часник і нарізану зелень, накрити кришкою і відразу вимкнути плиту. Дати настоятися та поїдати із задоволенням.
У порційні тарілки можна ще зелені додати, кому що подобається.
Для членів сім'ї, які посту не дотримуються, додати в тарілку обсмажені копченості (бекон, грудинку тощо), сметану або майонез.
Сити і задоволені будуть усі!