Тістечка з капустою, яйцем і цибулею

Підігріти молоко. Відлити 100-200 мл., додати до них дріжджі та цукор. Змішати і залишити хвилин на 20, поки|доки| суміш не спіниться.
У тепле молоко, що залишилося, додаю розтоплене вершкове масло, яйце і сіль. Перемішати. Потім додати готову суміш із дріжджами. Змішати.
Додати борошно, що просіює, поступово.
Замісити тісто.
Змастити посуд олією, помістити в неї тісто і накрити харчовою плівкою. Залишити у теплому місці на 1 годину.
Для начинки налити на сковороду трохи води. Викласти нарізану капусту. Накрити кришкою і гасити 15 хвилин. Потім додати перець, сіль і рослинне масло. Гасити ще 5 хвилин.
Відварити яйця в круту. Дрібно нарізати зелену цибулю.
Змішати всі інгредієнти для начинки. При необхідності додати спеції, за смаком.
Обім'яти тісто, що підійшло. Знову накрити та залишити його ще на 40 хвилин.
Після закінчення часу розділити його на 2 половини. Кожну половину розрізати на 15 частин, заокруглити. Розкотити кожну частину пласт, викласти в центр начинку і сформувати пиріжок, защипнувши краю.
Викласти вироби на лист, застелений папером для випікання. Змастити їх збовтаним яйцем.
Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 ° C духовці, 20-25 хв.