Кулінарний рецепт

Пиріг з капустою та яйцями

(37 коментарів)

Кухар
Світлана Ясько

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Простий у приготуванні, навіть для початківців. І якщо раптом нагрянули гості, за розмовою вони і не зрозуміють як так швидко на столі виявився свіжоспечений пиріг.

Для приготування рецепта пиріг з капустою та яйцями необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Капуста білокочанна	1/4
Куряче яйце	5 шт
Майонез	250 г
Масло рослинне	1 шт
Сіль	0.5 ч. л.
Сметана	250 г
Сода	0.5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг з капустою та яйцями з фото та порадами

Почнемо з приготування начинки. Цибулю чистимо, ріжемо дрібними кубиками. Ставимо сковороду на невеликий вогонь, наливаємо олію і смажимо цибулю до золотистого кольору. Поки цибуля смажиться, дрібно шаткуємо капусту. Додаємо її до цибулі, солимо, перчимо на смак і смажимо її до готовності. Часто помішуємо, щоби не пригоріла.
Два яйця варимо в круту, остуджуємо, чистимо, ріжемо дрібними кубиками.
У готову капусту кладемо яйця і перемішуємо. Поки капуста смажиться, готуємо тісто.
Розбиваємо 3 яйця в миску, додаємо сіль та соду, змішуємо міксером.
Додаємо в миску сметану, майонез.
Всипаємо в миску борошно, все перемішуємо міксером. Тісто має бути, як рідка сметана, тобто литися з ложки.
Якщо форма з антипригарним покриттям, то нічим її не змащуємо, тому що в тесті достатньо жиру. Виливаємо у форму половину тіста.
Розрівнюємо його ложкою
Далі укладаємо начинку.
Виливаємо тісто, що залишилося і так само розрівнюємо його ложкою.
Випікаємо в попередньо розігрітій духовці, при температурі 180 градусів до золотистої скоринки, 40-45хв.
Готуйте із задоволенням!