Кулінарний рецепт

Фіадоне по-італійськи

Name: Фіадоне по-італійськи
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Ванілін 1 упак.; Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Масло оливкове 2 ст. л.; Рікотта 250 г; Сіль 1 шт; Цедра лимону 1 ст. л.; Цукор 2 ст. л.

(27 коментарів)

Кухар
Раїса Пономаренко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Фіадоні - найпопулярніший і найвідоміший десерт в Італії! Цей десерт нагадує водночас і омлет, і сирну запіканку. Дуже ніжна структура. Такий десерт є на сайті, а це мій варіант рецепту з додаванням оливкової олії.

Рецепт: Фиадоне по-итальянски food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта фіадоне по-італійськи необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 упак.
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Рікотта	250 г
Сіль	1 шт
Цедра лимону	1 ст. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування фіадоне по-італійськи з фото та порадами

Збиваємо яйця та цукор добіла.
Додаємо крохмаль, сіль, ваніль
і цедру лимона чи апельсина, збиваємо міксером.
Далі додаємо рикотту, якщо у вас сир, його потрібно протерти через сито.
Потім, я влила 1 ст. л. оливкової олії та добре втрутила в масу.
У форму стелимо папір, змащуємо маслом і виливаємо отриману масу. Якщо у вас силіконова форма, змащувати її не треба. Ставимо форму в розігріту духовку на 40 хв, при t 180 С.
Випікаємо до золотистого кольору.
Чекаємо поки що трохи охолоне. Розрізаємо на квадратики бажаного розміру, або трикутнички (у кого форма кругла), і подаємо до чаю, кави.
Приємного апетиту!