Шоколадне печиво з кокосовим кремом

• 

  Змішати в чаші просіяне борошно, какао, цукрову пудру, розпушувач і сіль

• 

  Додати 2 жовтки та м'яке масло

• 

  Замісити м'яке тісто, загорнути в плівку і прибрати його в холод на годину

• 

  Після закінчення тіста розділити на кілька частин, кожну розкачати качалкою та вирізати формою печиво.

• 

  Перенести печиво на лист і наткнути вилкою. Випікати при t=180*10 хвилин. Остудити

• 

  Готуємо крем. Яйця потрібно розтерти з коричневим цукром

• 

  Додати кокосову стружку, розмішати, потім всипати борошно, розмішати

• 

  Молоко нагріти і влити в яєчну масу, добре розмішати віночком, щоб не утворилися грудочки

• 

  Варити на середньому вогні до загусання. Крем вариться дуже швидко! За готовністю остудити крем на водяній бані. У велику каструлю налити холодної води, поверх неї поставити каструлю з кремом. Акуратно помішувати, щоб вода не потрапила до крему.

• 

  На одну половинку печива покласти чайну ложку крему, накрити другий, злегка придавити, видалити надлишки

• 

  Виходять ось такі печива

• 

  Приготувати шоколадну помадку. Змішати жирні вершки, какао, вершкове масло та цукор. Проварити до утворення однорідної маси. Остудити. Змастити верх кожного печива помадкою та прикрасити кокосовою стружкою. Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар