Печериці у вині

• 

  Гриби чистимо, моєму. Якщо великі ріжемо на 2 або 4 частини. Але дрібніші красивіше виглядають :)
  Гриби кладемо в розпечену олію і смажимо, зменшивши вогонь, приблизно 15 хвилин, помішуючи.
  Гриби повинні придбати приємний колір та запах, а вся рідина з них википить.

• 

  Потім вливаємо вино. Вогонь робимо більше, сковороду закриваємо кришкою і чекаємо, поки вино вбереться в гриби.
  Додаємо цибулю, порізану тонкими півкільцями і смажимо до готовності цибулі. Підсолюємо за смаком. (Я додала 1 кубик приправи Крихта часник, тому не солила)
  Викладаємо у форму для запікання.

• 

  Готуємо соус.
  Збиваємо яйце, додаємо борошно та майонез. За бажанням підсолюємо та додаємо спеції.
  На великій тертці натираємо сир.

• 

  Заливаємо гриби соусом, посипаємо тертим сиром.
  І в духовку на 250 З хвилин на 15.
  Я ще на гриби зверху насипала зелену порізану цибульку, і шматочки вареної курочки, але якщо додати шинки - то взагалі річ буде!!!
  Хоча й без будь-яких добавок – смакота незвичайна.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар