Млинці "Затишні" з цибульним соусом

• 

  Начинка: Заздалегідь відварити гречку, для начинки знадобиться 1склянка, гриби, якщо потрібно, попередньо відварити, у мене заморожені печериці, я не відварювала. Моркву натерти на тертці. Нарізані гриби підсмажити на вершковому маслі, додати моркву, згасити до готовності, додати гречку, прованські трави, сіль за смаком. Начинка для млинців готова.

• 

  Напекти несолодкі млинці. Я пекла млинці на кефірі з використанням олії "Олейна".

• 

  На кожен млинець викласти начинку і загорнути як вам подобається.

• 

  Цибулевий соус: цибулю нарізати тонкими четвертинками кілець. У сковороді розігріти раст. масло, обсмажити цибулю до прозорості,

• 

  Додати томатну пасту, посмажити кілька хвилин, додати вершки і

• 

  Влити 3 /4 склянки бульйону. Додати спеції, в бульйоні, що залишився, розвести кукурудзяний крохмаль і ввести в киплячий соус, помішуючи. Підігріти кілька хвилин і соус готовий. Перед подачею млинці можна обсмажити на раст. олії, подавати гарячими, у супроводі цибульного соусу. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар