Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Соус з гарбуза та рікотти до макаронів

(24 коментарів)
Алла Горобченко
Кухар
Алла Горобченко
Україна, Суми

Кольорова аура страви

Це, мабуть, один із найулюбленіших нами соусів. Я використовую для нього гарбуз сорту "хоккайдо", тому що у нього дивовижний "горіховий" смак, але можна готувати і з будь-яким іншим гарбузом!

Смачного!

Для приготування рецепта соус з гарбуза та рікотти до макаронів необхідні ці інгредієнти


Базилік (свіжий) 1 шт
Гарбуз 500 г
Масло оливкове 1 шт
Перець чилі 1 шт
Петрушка 1 шт
Пюре томатне 500 г
Рікотта 100 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Часник 2 зуб.
Шинка (або бекон) 100 г

Покроковий рецепт приготування соус з гарбуза та рікотти до макаронів з фото та порадами

  • Соус з гарбуза та рікотти до макаронів - foodsyn.com

    Ось так виглядають мої гарбузи хоккайдо! Зовсім ліліпутські! Я їх мою, розрізаю навпіл, змащу оливковою олією і ставлю в гарячу духовку хвилин на 20 при 180 С.

  • Соус з гарбуза та рікотти до макаронів - foodsyn.com

    Розігріваю оливкову олію на сковороді. Додаю туди 2 зубчики часнику, що розрізають навпіл. Нарізаю дрібно цибулю, зелень петрушки, перчик чилі без насіння, ріжу дрібно шинку і поступово відправляю на розігріту сковорідку з оливковою олією рум'янитися, але не підсмажуватися.

  • Соус з гарбуза та рікотти до макаронів - foodsyn.com

    Коли цибуля вже прозора і трохи позолотіла, додаю томатне пюре, перемішую і даю постояти на маленькому вогні хвилин 10. У цей час ставлю варити макарони.
    Потім додаю нарізаний на дрібні кубики гарбуз, перемішую, додаю рикотту. Даю ще хвилин 5-10 дійти готовності.

  • Соус з гарбуза та рікотти до макаронів - foodsyn.com

    Макарони зливаю, розкладаю по тарілках. Зверху соус посипаю моцарелою чи пармезаном. Прикрашаю свіжими листочками базиліка.

Скільки часу потрібно готувати страву соус з гарбуза та рікотти до макаронів?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва соус з гарбуза та рікотти до макаронів?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву соус з гарбуза та рікотти до макаронів з рецепту?

4

Який смак у страви соус з гарбуза та рікотти до макаронів?

Яке призначення у страви соус з гарбуза та рікотти до макаронів, коли краще її готувати?

Теги вечеря друге обід соус

Відео схожі на рецепт соус з гарбуза та рікотти до макаронів


Соус для равиоли

Паста с тыквенным соусом: простой рецепт

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Запеканка с тыквой и мясным фаршем! Bravo Food!

3 НЕОБЫЧНЫХ веганских РЕЦЕПТА СОУСОВ для обычных макарон

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував соус з гарбуза та рікотти до макаронів

    Погано           Добре