Заливна курочка

• 

  Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 1 годину

• 

  Курячі грудки зварити в солоній воді і розірвати на волокна, поперчити, додати мускатний горіх

• 

  Желатин розтопити на водяній бані.
  Майонез змішати з половиною желатину.
  Другу половину желатину перемішати із бульйоном.

• 

  Вилити на блюдо бульйон із желатином, викласти в нього курятину.
  Потім акуратно викласти зверху майонез із желатином.
  Поставити на холод застигати.

• 

  Застигло заливне потримати над гарячою водою і переверни на блюдо. Внизу вийшов майонезний білий шар, а зверху прозорий із курочкою. Прикрасити зверху зеленню та подавати на стіл.
  Звичайно, разом із курочкою можна покласти зелений горошок, кукурудзу чи щось ще яскраве – вийде набагато красивіше, але у мене в холодильнику цих продуктів не було. А взагалі тут простір для фантазії.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар