Хліб-пиріг зі шпинатом та бринзою

• 

  У теплому молоці розчинити цукор та дріжджі. Поставити в тепле місце на 10-15 хвилин до появи бульбашок.
  

• 

  Додати в молоко оливкову олію та сіль.
  

• 

  Додати|добавляти| просіяне борошно і замісити м'яке, еластичне тісто, яке не прилипає до рук. Кількість борошна дано приблизно, може знадобитися трохи більше або менше, все залежить від якості вашого борошна.
  

• 

  Тісто накрити бавовняним рушником і поставити в тепле місце хвилин на 40, щоб воно добре підійшло.
  

• 

  Поки тісто підходить робимо начинку. Бринзу розім'яти вилкою, яйце збити з|із| 1 ст. л. молока та 1/2 ст. л. борошна.
  

• 

  Заздалегідь розморожений шпинат віджати від зайвої води. У мене шпинат вже порізаний, якщо у вас ціле листя, то порізати його дрібно. У сковороду налити оливкову (або будь-яку рослинну) олію, додати шпинат і злегка згасити до випаровування рідини, що залишилася. Влити яєчну суміш і добре перемішати.
  

• 

  Додати бринзу, добре перемішати. Так як бринза солена то далі за смаком підсолюємо чи ні. Дати повністю охолонути.
  

• 

  Тісто, що підійшло, треба обм'яти і розділити на дві частини. Розкачати одну частину приблизно 5 мм завтовшки, рівномірно викласти половину начинки. Теж саме зробити з другою частиною тесту

• 

  Закрутити рулетом. Кінці рулету защипувати. Деко застелити папером для випікання. Викласти рулети. Поставити в тепле місце хвилин на 20. Хлібочок знову підніметься.
  

• 

  Змастити жовтком і посипати кунжутом (можна насінням або сухою травою).
  

• 

  Випікати в розігрітій до 180 * C (350 * F) 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Орієнтуйтеся за духовкою.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар