Кокосово-сирний пиріг з аґрусом

• 

  1. Для тіста треба змішати борошно та розпушувач у великій мисці. Додати цукор, ванільний цукор, 1 жовток, олію (кімнатної температури) та кокосову стружку. Збивши це міксером – вийдуть крихти.

• 

  2. Взяти круглу форму з бортиком (діаметром 26 см). Якщо у вас бортик знімається, вистелити спочатку пекарський папір, клікнути бортик і змастити вершковим маслом. Висипати туди крихти та добре притиснути їх пальцями. Поставити в духовку і випікати 15 хвилин при 180°С.

• 

  3. За цей час зробимо сирно-кокосову масу. Кокосове молоко, сир, 150 г цукру, 2 яйця та білок збити міксером. Вилити це на трохи остуджений корж і поставити в духовку на 65 хвилин|мінути| при 160 градусів.

• 

  4. Дістати пиріг з духовки та залишити охолоджуватися у формі.

• 

  5. 100 мл води та 120 г цукру закип'ятити в каструльці. Додати туди аґрус і дати закипіти. (Я думаю, якщо брати інші ягоди, наприклад полуницю, треба їх просто викласти на пиріг і потім залити вже за рецептом готовою заливкою). Пачку заливки (порошок) змішати з 100 мл води і додати до аґрусу. І знову дати закипіти. Потім все це викласти на пиріг, поставивши бортик, щоби ця маса не витекла.

• 

  Хто не може дістати готовий порошок для такої заливки, може зробити її сам. Просто вона не буде такою прозорою, але думаю смак від цього не зміниться. Замість порошку треба додати 2 ст. картопляного крохмалю. Відразу скажу, що сама не пробувала, прочитала в інтернеті, бо користуюсь лише цим порошком.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар