Йогурт и десерт "Йогуртовая корочка"

• 

  Для цього рецепту я використовувала йогуртницю-термос і закваску (Культура заквасочна концентрована ліофілізована прямого внесення). Все це люб'язно надав спонсор ТМ OURSSON.

• 

  Йогуртниця-термос для мене дуже зручна-вона працює без електрики. Достатньо всередину термоса налити гарячої води, встановити склянку із закваскою, розведеною в молоці кімнатною t, щільно закрити кришку і далі зробить йогуртниця сама. Сквашування відбувається завдяки t, що підтримується всередині термоса.

• 

  Процес простий: у склянці для приготування йогурту змішуємо 1 стик із закваскою та 1 літр молока кімнатної t, склянку щільно закриваємо кришкою. У термос наливаємо щойно закипілу воду до зазначеної позначки, встановлюємо тримач для склянки і саму склянку. Закриваємо термос кришкою та залишаємо у теплому місці на 8-10 годин для сквашування йогурту.

• 

  Для йогуртової "кірочки" потрібен грецький йогурт. Для приготування я відкинула 500 мл готового йогурту на сито, вистелене кількома шарами марлі. У такому вигляді йогурт прибираємо в холодильник на кілька годин (можна на ніч). Через кілька годин отримуємо густий йогурт близько 1 склянки сироватки, яку я використала для випікання пиріжків.

• 

  У грецький йогурт, що вийшов, додаємо за смаком цукрову пудру. На лист, вистелений пергаментом, викладаємо йогурт, зверху розкладаємо заморожені ягоди і рубані фісташки. Відправляємо лист в морозилку на 1-2 години (або в залежності від особливостей морозилки).

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв