Кулінарний рецепт

Пиріг з вишнею "Равлик"

(18 коментарів)

Кухар
Раїса Калинівська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

У пирога незвичайна ідея оформлення. У класичному варіанті до пирога додають вишню, але Ви можете експериментувати додаючи сир, полуницю, малину, курагу...

Для приготування рецепта пиріг з вишнею "равлик" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	1 шт
Вишня (500 р.)	1 шт
Кефір	1 шт
Крохмаль	1 шт
Розпушувач тіста	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг з вишнею "равлик" з фото та порадами

Борошно просіяти, додати розпушувач тіста, сіль, перемішати. Порізати кубиками розм'якшене вершкове масло|мастило| і все перетерти в крихту. В останню чергу влити кефір та замісити тісто. З вишні видалити кісточки, змішати із крохмалем. Тісто поділити на дві частини. Кожну частину розкотити у пласт товщиною 5 мм, розрізати на 3-4 смужки, посередині викласти вишню, зверху посипати цукром. Зліпити краї у трубочку.
Форму для випікання застелити пергаментним папером. Укладати трубочки з вишневим швом вниз по спіралі. Випікати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин до утворення скоринки.
Готовий пиріг посипати цукровою пудрою або меленими горіхами. Смачного!