Рогаліки за старовинним рецептом

1. Тісто: у мисці розтираю розм'якшений маргарин зі сметаною.
2. Порціями додаю борошно та розпушувач. Добре перемішую. Формую 5 кульок, відправляю в холодильник, прикривши ганчірочкою, години на 2-3.
3. Майстерню начинку - в подрібнені волоські горіхи додаю цукровий пісок та яйце. Перемішую.
4. Після часу, розкочую кулю у форму кола, ріжу його на 8 трикутних сегментів, вузький край розтягую качалкою додатково, це важливо, інакше рогалик красиво не загорнеться! На широку частину кладу чайну ложку начинки, формую рогалик у вигляді місяця, витягнутий край намагаюсь заводити нагору.
ВАЖЛИВО: не розкачувати тісто тонко, інакше рогалики вийдуть сухі, можуть підгоріти.
5. Викладаю рогалики на лист з пекарським папером, випікаю при 180 град. З 15 хвилин.
6. Якщо залишається начинка - потай її з'їдаю...
7. Розкладаю на блюдо, посипаю цукровою пудрою, подаю до чаю.
8. Час приготування – приблизний, без часу знаходження тесту в холодильнику.
9. Сподіваюся, рецепт сподобається і стане в нагоді! Вдалих експериментів та приємного апетиту!