Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Картопляні "кошики" з лососевим мусом

(12 коментарів)
Тетяна Малятко
Кухар
Тетяна Малятко
Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ефектна подача простої страви.

Для приготування рецепта картопляні "кошики" з лососевим мусом необхідні ці інгредієнти


Вершки 40 мл
Вершкове масло 10 г
Жовток яєчний 2 шт
Картопля 400 г
Мед 1 шт
Риба 150 г
Сік лимонний 1 шт
Сіль 1 шт
Чорний перець 1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні "кошики" з лососевим мусом з фото та порадами

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Картоплю зварити на пару або у воді. Якщо варите у воді, як завжди, після того, як вона зварилася, картоплю варто обсушити в каструлі після зливу води.
    Гарячу картоплю розім'яти в пюре разом з олією та вершками, приправити; дати їй трохи охолонути. І потім додати жовтки, інтенсивно перемішуючи пюре. Воно виходить досить крутим.
    Для мусу філе червоної риби збити в блендері з рештою інгредієнтів. Приправити сіллю та перцем і ще раз збити.
    Деко (або велику низьку форму) викласти пекарським папером. На папері з невеликими проміжками за допомогою шприца кондитерського викласти 16 гуртків діаметром 5-6 см - це денця кошиків.

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Потім видавити на кожному денця бортики по колу. Виходять "кошики".

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Після цього в шприц піде рибний мус, який треба видавити в серединку кожного "гніздечка", повністю заповнюючи його.

  • Картопляні кошики з лососевим мусом - foodsyn.com

    Випікати в попередньо нагрітій до 200°С духовці 10 хв. І одразу ж подавати.
    Можна попередньо зробити всі операції, крім випікання, та поставити кошики накритими в холодильник. За 10 хвилин до подачі поставити в нагріту духовку.
    Начинку можна робити будь-яку. Наприклад, смажені із цибулею гриби.

Скільки часу потрібно готувати страву картопляні "кошики" з лососевим мусом?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву картопляні "кошики" з лососевим мусом з рецепту?

8

Який смак у страви картопляні "кошики" з лососевим мусом?

Яке призначення у страви картопляні "кошики" з лососевим мусом, коли краще її готувати?

Теги картопля риба

Відео схожі на рецепт картопляні "кошики" з лососевим мусом


Закуска в тесте Фило! Необычно и Вкусно ЖЮЛЬЕН в Хрустящих ГНЕЗДАХ | ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

НИКОГДА не ела такой ВКУСНОЙ рыбы! Теперь буду готовить ТОЛЬКО ТАК

Нежнейшая РЫБА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ за 20 минут Праздничный стол ЛюдаИзиКук Рыба на Новый год

Форшмак - очень вкусная и простая закуска – мой вариант! Закуска из селедки

ИЗЫСКАННОЕ БЛЮДО за 10 минут Морские Гребешки в сливочном соусе! Люда Изи Кук морепродукты на нг

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував картопляні "кошики" з лососевим мусом

    Погано           Добре